Pauline Le Diouris, Le Télégramme, le 16/05/2022

Marie Le Roy a créé son exploitation de plantes aromatiques et médicinales, Baume Shanti, en 2016. L’agricultrice travaille avec son compagnon, Vincent Bratzlawsky, à la ferme de Quimerc’h, à Bannalec.

Pour rejoindre le laboratoire de Marie Le Roy, il faut quitter la départementale qui relie Mellac et Bannalec et emprunter un chemin qui longe un verger et un champ occupé par trois ânes. La ferme de Quimerc’h s’étend sur dix hectares. 3 500 m2 sont consacrés aux fleurs et aromates. Le promeneur y trouve aussi un bâtiment qui accueille la boutique de Baume Shanti à la ferme, le fournil de la boulangerie Facteur Mouton mais aussi le laboratoire où l’herboriste confectionne tous ses baumes, hydrolats (eaux florales), sirops et macérats.

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Dans la gamme de Baume Shanti, il y a des soins pour le quotidien mais aussi pour « les bobos comme les sirops de plantes ». La spécialiste mélange les plantes pour créer des synergies selon des formules ancestrales. « Beaucoup de choses sont basées sur un savoir-faire traditionnel », assure-t-elle.